Hermosillo, Sonora, 12 de marzo de 2018.- Con el objetivo conjunto de impulsar la investigación científica, tecnológica y cultural, el Instituto Sonorense de Cultura (ISC) y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) formalizaron la relación de apoyo a través de un convenio de colaboración.
Mario Welfo Álvarez Beltrán, director general del ISC, destacó que la cocina regional es uno de los principales tópicos a trabajar para fortalecer y actualizar el tema de la gastronomía de la entidad,
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